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Teff gehört zu der Familie der Süßgräser und ist in Äthiopien heimisch. Die Nährstoffe sind in den Samen enthalten. Eine Teff-Pflanze produziert ca. 10.000 Körner. 150 Teff-Körner sind nötig, um ein Weizenkorn abzuwiegen.

Was ist Instant Teff Pulver? Es ist 100% Teff in reiner Pulverform. Das Instant-Pulver eignet sich perfekt zum einrühren in Gerichte und Getränke. Egal ob Milch, Wasser oder Saft, es eignet sich für viele Dinge. 

Teff-Flocken sind gequetschte Körner, die aus Teff Samen hergestellt werden, indem man die Teff Samen mit 130 Grad heißem Dampf für rund 2 Minuten bedampft.